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紫凌精灵

人生就像一盒巧克力,永远不知道下一颗是什么滋味

 
 
 

日志

 
 

吴川小食逐个介绍  

2009-09-04 09:36:19|  分类: 美味佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第一位:牛腩粉 是吴川的,如果不认识牛腩粉的,极度鄙视你(‵.′)凸!!!!价廉物美,1元至5元价钱不等.­

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第二位:麻通 吴川独有的风味小食麻通形似香蕉,色泽金黄,入口酥脆,咀嚼无渣,香甜可口,是吴川传统的名牌小食,在清朝已有制作。我就没有吃过 ­

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第三位: 坡尾炒粉 又叫烂镬炒粉,是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食,久享盛名,之所以“炒”出了名,不仅有动人的传说,更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳,把镬沿削小,使镬平火匀,火旺粉香而得名。在吴川到处可吃到的一种小吃,一般是用手推车架成的流动式临时炒粉店,特色是粉细、有“锅”气……­

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第四位:沙螺粥 沙螺生于江口海边,是一种贝类海产,在湛江许多海岸都可见到,但唯吴川的吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉嫩肉滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。 

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第五位:炭烧生蚝 说起吴川的小吃,不得不说的就是生蚝了,因为很多非湛江人都知道湛江出名的是炭烧生蚝了­

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第六位:八宝饭 吴川八宝饭“于1922年在吴川梅录镇创制的。参照宫廷八宝饭,根据吴川的物产条件,结合当地群众的口味习惯,舍去南方难以购到的樱桃,糖桂花等原料,加入百合,是柿饼,白果,红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭,纯甜,软滑,气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。按吴川的风俗习惯,多数宴席都要上八宝饭。­

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第七位:田艾at(最后一个字是方言,不知道怎么写,译音) 是一种糕饼类的东东,吃起来有点像糯米糍的感觉。以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在锅里炊熟便成。这是过去穷人家的充饥食物,现在成了风昧名食。吴川的小吃“乡土味”特浓。煎堆、寿桃、田艾、望见都口水流­

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第八位:番薯饼、虾饼 这些饼都是在街边小摊里有卖的,五毛钱一个,看样子不怎么样,可好吃了。。。。­

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第九位:各式丸子 很多地方都有,就不介绍了 

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第十位:牛杂 很多人都很喜欢吃的东东,最出名的是大塘边,一边吃凉粉一边吃牛杂。。。。    

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第十一位:牛肉干 大唐附近偶尔有,流动式的小车架起的玻璃店,香软的牛肉干蘸一点香料美妙极了,价格有点贵,少吃。。­

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第十二位:金牌老字号“金九月饼”送礼首选!每年限量销量,到中秋前一天,如果有剩余就会被销毁,无论多少,所以一般很抢手!­

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第十三位:簸箕仔at(最后一个字是方言,不知道怎么写,译音) 是一种用小簸箕弄成的米粉类食物,它外表平淡无奇,事实上也是如此,如果你就这样吃,你会觉得味道烂得可以.但当你配上老板的酱料,味道几何级数提升.此食物是坚持用韭菜榨取油,厚道得很.印象中最好吃的就是大富广场对面的那间小摊了。 

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第十四位:中国名蟹——吴川芷寮蟹­

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第十五位:沙田海鲜粥我的至爱!海鲜粥当然沙田海的沙田海鲜粥城最出名!吴川3中也有分店,味道也一样美味!还有椒盐濑尿虾,一想起来就流口水了!­

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第十六位:声名远播的湛江白切鸡经常用来拜神,摆钟一种鸡。。。

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­第十七位:美味的猪肠粉登场

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更新2009年9日3日­

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